Sommelier med inriktning ledarskap (YH) - Akademi Båstad
Har du jobbat några år inom restaurang-, hotell- eller livsmedelsbranschen? Då är utbildningen Sommelier med inriktning ledarskap (YH) något för dig! utbildningen ingår i den nya yrkeshögskolan och är en kompetensutveckling för dig som jobbat några år inom branschen. Utbildningen skapar möjlighet till vidareutveckling och ger förutsättnigar att fördjupa dig i vinkunskap och axla ett större ledaransvar.
Utbildningen riktar sig till personer som arbetat/arbetar inom hotell- och restaurangbranschen och som vill förkovra sig med en sommelierutbildning och kurser i ledarskap.Vi vänder oss till både serverings- och kökspersonal, då vi vet att sommelierkompetens är oerhört viktig och betydelsefull för branschen. Inom restaurang arbetar man oftast inte enbart som sommelier, därför breddar ledarskapsinriktning ens yrkeskompetens och skapar nya karriärmöjligheter.
Syftet med Sommelier med inriktning ledarskap (YH) är, att med utgångspunkt från fördjupade kurser i vinkunskap, ge den studerande titeln diplomerad sommelier. Dessutom ingår kurser i marknadsföring, säljkunskap, restaurangekonomi, ledarskap, mat och vin i kombination. Genom LIA erbjuder vi ett attraktivt utbildningspaket. Detta leder dels till spetskompetens i hur dryckesprodukter inom hotell- och restaurangbransche kan paketeras och göras säljande, dels till förmåga att leda och organisera personal inom upplevelseindustrin.
